Jak zrobić pyszny sos do makaronu?
Redaktor: Jedzenie, specjalista Tipy.pl
Stopień trudności: umiarkowane
Sosy do makaronu można kupić gotowe w proszku. Nie są złe, czasami są nawet dobre. Jednak samodzielnie zrobiony sos ze świeżych produktów nie zastąpi żadnego, nawet najlepszego gotowego produktu. Poniższy przepis jest na najlepszy sos do makaronu pod słońcem. Można go jeść i jeść a zawsze będzie się wydawać że jest go za mało.
Rzeczy, które potrzebujesz:
2 ząbki czosnku, 1/3 szklanki drobno posiekanej cebuli szalotki, 1/4 zwykłej cebuli, 2 łyżeczki oliwy z oliwek, 1 (400g) puszka pomidorów (całe bez skórki), (zalewę odlać), 3 świeże pomidory (posiekane), 1 łyżeczka płatków suszonej, czerwonej papryki (np. Kamis), 1/2 szklanki śmietany 36% (śmietana kremówka), 1/4 szklanki wódki, 1 łyżeczka mąki
1
Posiekaj drobno cebule szalotkę, zwykłą cebulę i czosnek. Smaż na rozgrzanej oliwie z oliwek przez około 5 min (do czasu zeszklenia).
2
Dodaj pomidory z puszki (upewnij się że cała zalewa została uprzednio odlana) oraz świeże pomidory. Dosyp nieco słodkiej, suszonej papryki w płatkach. Duś na wolnym ogniu przez 5-10 minut.
3
Dodaj śmietany i wódki. Gotuj tak długo aż sos zgęstnieje. Nie denerwuj się jeśli na początku sos nie będzie wyglądał dobrze. Po paru minutach nabierze ładnego, pomarańczowego koloru. Jeśli sos jest zbyt rzadki dodaj do niego 1 łyżeczkę mąki i energicznie wymieszaj.
4
Sos powinien wyglądać mniej więcej tak jak na zdjęciu obok.
5
Teraz nałóż gotowy sos na makaron.
6
Zmieszaj go z takimi warzywami jakie lubisz. Na zdjęciu zostały dodane do sosu podduszone grzyby oraz ugotowany na parze szpinak. No i gotowe! Mamy przepyszne jedzonko!
Przeczytaj teraz: Jak zrobić spaghetti carbonara?
Podobne porady
Zobacz podobne porady
Święta i Uroczystości
Jak spędzić Dzień Ojca?
Dzień Matki już jest za nami. Najwyższa pora aby zacząć myśleć o naszym tacie oraz Dniu Ojca (23 czerwiec). Robienie...
Zobacz video-porady
Zobacz galerie
Zobacz również
Jak zrobić sos do nachos?
Oto przepis na pyszny serowy dip, który możesz podawać także do makaronu, brokułów...
Oto przepis na pyszny serowy dip, który możesz podawać także do makaronu, brokułów...