Jak się przygotować do grilla?

Najważniejsze oczywiście posiadanie grilla i jego umiejętne rozpalenie. Grill powinien być stabilny, a ustawienie go ułatwią Ci regulowane nóżki. Rozpałka pozwoli Ci szybko rozniecić ogień i rozżarzyć węgiel, o którym także nie można zapomnieć. Możesz kupić rozpałkę w płynie lub kostkach. Pamiętaj jednak by rozpałki używać tylko na początku.

Podczas dużej imprezy, która zapowiada się na dłuższą chwilę, przyda się także miech do podsycania ognia. Możesz go użyć podczas rozpalania, jak również w trakcie pieczenia potraw. Nie będziesz musiał używać do tego celu swoich płuc.

W przyrządzaniu potraw pomogą Ci z pewnością szczypce i łapki. Zaopatrz się w takie, które mają izolujące ciepło uchwyty. Dzięki nim bez trudu obrócisz i zdejmiesz z grilla kiełbaski, mięsa i wszelkiego rodzaju warzywa. Tacki aluminiowe na grilla zapobiegną spływaniu wydzielającego się z potraw tłuszczu do żarzącego się węgla.

Zaopatrz się także w plastikowe naczynia - talerzyki, kubeczki i sztućce. Dzięki nim obsługa będzie łatwiejsza, a Ty nie zmarnujesz wiele czasu na sprzątanie po imprezie. Brudne plastikowe naczynia można od razu wyrzucić do kosza.

Przygotuj także pojemnik lub duży worek na odpady. Unikniesz w ten sposób rozrzuconych w wokół śmieci. Nie zapomnij także o serwetkach i ręcznikach papierowych. Potrawy z grilla są tłuste, zatem każdy z pewnością po nie sięgnie.

Nie zapomnij o najważniejszym! Przygotuj odpowiednią ilość jedzenia i napojów. Pamiętaj, by mięsa marynować dzień wcześniej, kiełbaski odpowiednio ponacinać, przygotować owoce i warzywa oraz sosy, dzięki którym potrawy będą smaczniejsze.

Ogień na grillu

Tłuszcz kapiący z kiełbasy na rozgrzany węgiel często się zaczyna palić. Grillowanie to nie pieczenie na żywym ogniu, dlatego należy jak najszybciej go ugasić. Do tego przyda ci się z pewnością spryskiwacz z wodą.