strona główna » Jedzenie i Picie » Gotowanie i Pieczenie » Podstawy gotowania

Jak gotować brokuły?

2438

3.65 oceń:

[243 ocen]

Brokuły

Brokuły są wyśmienitym dodatkiem do mięs oraz sałatek. Pochodzą one z Włoch - z włoskiego piccoli bracci oznacza "małe rączki". Ich wartość odżywcza jest o wiele większa niż kalafiora. Poniżej przedstawiam dokładną instrukcję dotyczącą gotowania brokułów.

Skomentuj Oflaguj artykuł Dodaj do ulubionych

Artykuł

stopień trudności: umiarkowane

krok 1

Gotowanie brokułów 1

Umyj brokuły pod bieżącą wodą a następnie przełóż je do miski.

krok 2

Gotowanie brokułów 2

Za pomocą małego nożyka potnij brokuły na kawałki. Najpierw odetnij różyczki od nóżki.

krok 3

Gotowanie brokułów 3

Jeśli różyczka jest duża wówczas przetnij ją na pół.

krok 4

Gotowanie brokułów 4

Zanim zaczniesz obierać ogonki i nóżkę odetnij wszystkie różyczki.

krok 5

Gotowanie brokułów 5

Poobcinaj wszystkie gałązki i je po kolei obierz.

krok 6

Gotowanie brokułów 6

Potnij nóżki na drobne kawałki.

krok 7

Gotowanie brokułów 7

Brokuły są gotowe do gotowania.

krok 8

Gotowanie brokułów 8

Gotowanie w wodzie (brokuły możesz ugotować również w całości. W tym celu nalej do garnka wody, dodaj soli i włóż brokuł różyczkami do dołu)

Napełnij 1/4 do 1/2 garnka wodą dodaj soli. Poczekaj, aż woda się zagotuje.

krok 9

Gotowanie brokułów 9

Jak już woda się zagotuje wrzuć do środka brokuły. Po jej ponownym zagotowaniu brokuły powinny być już dobre do zjedzenia. Im dłużej będziesz je gotować tym będą bardziej miękkie.

krok 10

Gotowanie brokułów na parze

Gotowanie na parze

Nalej do garnka odrobinę wody, połóż sitko oraz brokuły. Posól je do smaku lub posyp Vegetą lub Ziarenkami Smaku. Po 5 minutach brokuły powinny być gotowe.

krok 11

Gotowanie brokułów 10

Gotowanie w mikrofalówce

Brokuły przełóż do pojemniczka, dodaj soli i pieprzu do smaku oraz łyżkę wody.

krok 12

Całość przykryj folią. Zostaw mały otwór w roku pojemniczka, aby para mogła się wydostać. Grzej w wysokiej temperaturze przez około 3-4 minuty.

krok 13

Gotowanie brokułów 10

Brokuły są gotowe do zjedzenia.

Wskazówki i ostrzeżenia

Brokuły będą miały ładniejszy kolor jeśli do wody do gotowania dodasz kilka kropel soku z cytryny
Brokuły umyj dokładnie. Upewnij się że pomiędzy różyczkami nie ma nieproszonych gości.

TAGI: brokuły, gotowanie brokułów, gotowanie brokuła, gotowanie brokułów na parze, gotowanie brokułów w mikrofalówce

Komentarze (8)

zobacz wszystkie komentarze skomentuj

Stfur

oflaguj ten komentarz

2012-05-09 "W tym celu nalej do garnka wody, dodaj soli i włóż brokuł różyczkami do dołu)
Napełnij 1/4 do 1/2 garnka wodą dodaj soli. Poczekaj, aż woda się zagotuje."
"Jak już woda się zagotuje wrzuć do środka brokuły."

To jak ma być? Może ktoś się tu powinien ogarnąć? :)

halka

oflaguj ten komentarz

2012-04-13 Jak rozpoznać czy brokuły są świeże, jak wygląda zepsuty brokuół

ania793

oflaguj ten komentarz

2011-09-18 ja uwielbiam brokuły ale w kuchni jestem przedszkolakiem, twój opis napewno pomoże mi by go nie zepsuć..bardzo ładnie zwizualizowane przygotowanie
a właśnie we włoszech jadłam gotowane na parze

kottt

oflaguj ten komentarz

2011-09-05 Akurat brokuły trzeba gotować w wodzie, gdyż zawierają szkodliwe substancje rozpuszczalne w wodzie. Po ugotowaniu wodę odlewamy i szkodliwe substancje razem z wodą. Podczas gotowania na parze wszystko zostaje w warzywie...

route_66

oflaguj ten komentarz

2011-05-13 Brokuły powinno się gotować w maśle. Gorący tłuszcz zamyka komórki i nie tracą wtedy smaku.. Pozdrawiam

zobacz wszystkie komentarze (8)

Skomentuj

Nie jesteś zalogowany.
Twój komentarz nie zostanie zapamiętany w Twoim profilu użytkownika.

zaloguj się zarejestruj się