Jak zrobić grzyby w occie?
Redaktor: Jedzenie, specjalista Tipy.pl
Stopień trudności: łatwe
Rozpoczyna się sezon na grzyby. Zapewne nie każdy potrafi rozpoznać w lesie jadalne gatunki, ale z pewnością każdy potrafi docenić ich wspaniały smak. Grzyby można przygotować na wiele sposobów, ale moim zdaniem najlepsze są grzyby marynowane w occie. Są proste w wykonaniu i stanowią doskonały dodatek do mięs lub też jako przystawka do innych dań. Poniżej znajdziesz wskazówki, krok po kroku marynować grzyby.
Rzeczy, które potrzebujesz:
Młode grzyby, Woda, 7 dag cukru, Szklanka octu 10%, Czarny pieprz, ziele angielskie liść laurowy, Sól
1
Grzybki, które chcesz zamarynować powinny być dokładnie umyte pod bieżącą wodą i oczyszczone. Nie należy używać produktów nadgnitych i robaczywych. Starannie je przebierz.
2
Przygotuj słoiki. Umyj je dokładnie pod bieżącą wodą i sparz wrzątkiem. Tak samo postępuj z pokrywkami. Zwracaj uwagę na brzegi słoika, nie powinny być potłuczone, a nakrętki powyginane. Przetwory mogą wówczas się szybciej psuć.
3
W dużym garnku zagotuj wodę i posól ją. Na 1 kg grzybów wystarczy dodać 3 dag soli. Na wrzątek wrzuć grzyby i doprowadź ponownie do wrzenia.
4
Gotuj grzybki powoli na małym ogniu ok. 15 minut. Łyżką cedzakową zdejmij szumowiny. Odcedź je, przesyp na durszlak i i przelej gorącą wodą. Napełnij grzybkami słoiki do 3/4 wysokości. Do każdego słoiczka włóż liść laurowy, po 1 ziarenku ziela angielskiego i 2 ziarenka pieprzu.
5
Przygotuj marynatę. Zagotuj litr wody, wlej ocet, wsyp 5 dag soli, cukier i dodaj 2 liście laurowe, kilka ziaren pieprzu i ziela angielskiego. Gotuj całość 5 minut na małym ogniu i odcedź. Gorąca zalewą zalej grzyby w słoikach. Dobrze zakręć i odwróć do góry dnem.
Przeczytaj teraz: Jak marynować grzyby?
TAGI: grzyby, marynowanie grzybów, grzyby w occie, grzyby marynowane, przepisy grzyby marynowane, grzyby przepisy, przepis na grzyby, grzyby przepis, grzyby przepisy kulinarne, przepisy na grzyby, przepisy grzyby, przepis grzyby, grzyby potrawy, przepisy na grzyby marynowane, grzyby marynowane przepisy, przepisy na marynowane grzyby, marynata grzyby, grzyby marynata, przetwory z grzybów
Podobne porady
Zobacz równieżPodstawy gotowania (80)Proste przepisy (273)Techniki gotowania (21)Podstawy pieczenia (39)
Zobacz podobne porady
Święta i Uroczystości
Jak zaplanować Dzień Matki?
Dzień Matki jest dniem, w którym wszyscy chcemy uczcić nasze mamy. W Polsce obchodzony jest on 26. maja. Spraw, aby ten...
Zobacz video-porady
Zobacz galerie
Zobacz również
