Tutaj jesteś: Święta i Uroczystości > Inne Święta i Uroczystości > Tłusty Czwartek > Jak zrobić pączki z różą?
Jak zrobić pączki z różą?

Jak zrobić pączki z różą?

Stopień trudności: umiarkowane
, specjalista Tipy.pl
 3.9/5 (24 ocen)
Oceń 
Pączki mają swoje święto raz w roku, w Tłusty Czwartek. Nie oznacza to jednak, że w inne dni nie możemy ich jeść. Pozwól sobie na chwilę rozpusty i przygotuj apetyczne pączki z róży według sprawdzonego, domowego przepisu.
Rzeczy, których potrzebujesz:
60 dkg mąki, 1 szklanka mleka, 5 dkg drożdży, 13 dkg masła, 8 dkg cukru, 2 całe jajka, 8 żółtek, 1 kieliszek araku lub rumu (40 ml), 0.5 łyżeczki skórki otartej z cytryny, szczypta soli, 0.5 szkl. cukru pudru, 1 szkl. konfitur z róży, 25 dkg cukru pudru, 3 łyżki słodkiej śmietanki, 2 łyżki drobno pokrojonej skórki pomarańczowej, 1 kg smalcu do smażenia
1
Drożdże rozcieramy z łyżeczką cukru, mlekiem i 2 łyżeczkami mąki a następnie pozostawiamy do wyrośnięcia.
2
Żółtka i jajka rozcieramy z pozostałym cukrem i masłem na pianę. Dodajemy wyrośnięte drożdże, mąkę, szczyptę soli, arak oraz skórkę z cytryny. Ciasto należy dobrze wyrobić, przykryć i odstawić do wyrośnięcia.
3
Następnie formujemy omączoną ręką małe pączki, nadziewamy je konfiturami i układamy na stolnicy, aby urosły.
4
W głębokim rondelku należy rozgrzać smalec. Pączki należy smażyć na rozgrzanym tłuszczu, co chwilkę je przewracając, aż nabiorą złocisto-brązowego koloru.
5
Po usmażeniu pączki należy położyć je na bibule lub papierowym ręczniku kuchennym i poczekać aż nadmiar tłuszczu zostanie odsączony.
6
Gotowe i jeszcze gorące pączki należy posypać cukrem pudrem lub polać lukrem z dodatkiem skórki pomarańczowej.
7
Sposób przyrządzenia lukru:

Cukier utrzeć ze śmietaną na gładką masę o gęstej konsystencji. Dodać skórkę pomarańczową i wymieszać. Pączki polewać lukrem za pomocą łyżeczki.
Jak smażyć pączki, aby nie wchłaniały dużo tłuszczu?
Jak nadziewać pączki?
Jak zrobić pączki z serem?
Jak zrobić pączki z budyniem?
 3.9/5 (24 ocen)
Oceń 

  • Komentarze Tipy.pl (0)

Nie będzie widoczny na stronie
 
Myślisz, że o Wielkanocy wiesz wszystko? Najprawdopodobniej się mylisz. Istnieje wiele różnych zwyczajów i tradycji...
Newsletter - Bądź na bieżąco Codziennie nowa porada w twojej skrzynce
Dziś Tłusty Czwartek a zatem pora na wielkie obżarstwo. Poniżej znajdziesz sprawdzony przepis na pyszne pączki z...
Jak zrobić pączki z budyniem?
Dziś Tłusty Czwartek a zatem pora na wielkie obżarstwo...
Logowanie   Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się
E-mail

Hasło

   
  Zapamiętaj mnie
Możesz zalogować się
używając konta Facebook


lub
Zapomniałeś hasła - kliknij tutaj
Zarejestruj się za darmo   
E-mail

Hasło

Powtórz hasło


Możesz zarejestrować się
używając konta Facebook


lub