strona główna » Jedzenie i Picie » Kuchnia Światowa i Regionalna » Kuchnia rosyjska

Jak zrobić kutię?

oceń:

[4 ocen]

kutia wigilijna

Kutia to tradycyjne danie kuchni ukraińskiej, białoruskiej, litewskiej oraz dawnej polskiej kuchni kresowej. Kutia jest jednym z 12 tradycyjnych dań podawanych na Wigilię.

Skomentuj Oflaguj artykuł Dodaj do ulubionych Drukuj

TAGI: potrawy wigilijne, potrawy wigilijne w Polsce, kutia, kutia przepis, potrawy na wigilię, dania wigilijne, dania wigilijne przepisy

Rzeczy, których potrzebujesz

stopień trudności: umiarkowane

szklanka ziaren łuskanej pszenicy,
puszka mielonego maku na makowiec,
4 łyżki płynnego miodu wielokwiatowego lub gryczanego,
10 ml czystego spirytusu,
10 dag rodzynek sułtanek,
4 łyżki drobno posiekanych orzechów włoskich,
bakalie oprócz skórki pomarańczowej (rodzynki sparzone wrzątkiem i namoczone tak aby były zupełnie miękkie, suszone morele i śliwki sparzone i pokrojone)

krok 1

Pszenicę umyć i namoczyć przez noc w letniej wodzie.

krok 2

W dniu spożycia odcedzić, zalać zimną wodą i gotować aż będzie miękka, po czym odsączyć.

krok 3

Kutia

Mak połączyć z miodem, alkoholem, orzechami, odsączonymi bakaliami. Całość dodać do pszenicy, wymieszać. Kutia jest najsmaczniejsza w dniu przygotowania, potem pszenica twardnieje.

Komentarze (0)

Skomentuj

Nie jesteś zalogowany.
Twój komentarz nie zostanie zapamiętany w Twoim profilu użytkownika.

zaloguj się zarejestruj się