Tutaj jesteś: Jedzenie i Picie > Przepisy Świateczne > Przepisy Bożonarodzeniowe > Jak usmażyć karpia?
Jak usmażyć karpia?

Jak usmażyć karpia?

Stopień trudności: umiarkowane
, specjalista Tipy.pl
 3/5 (9 ocen)
Oceń 
Wiele osób jest zdania, że najlepszym karpiem, zwłaszcza na wigilijny stół jest karp smażony. Jednak jak go przygotować, aby był smaczny i nie czuć było mułu? Poniżej znajdziesz przepis.
1
Odcinamy karpiowi głowę. Przecinamy go od odbytu w kierunku skrzeli, tak aby się otworzył. Wyciągamy wszystkie wnętrzności. Obskrobujemy karpia ze wszystkich łusek. Ucinamy ogon i wycinamy wszystkie płetwy.
2
Karpia nacieramy solą i myjemy, aby zetrzeć śluz.
3
Karpia kładziemy na deseczce i kroimy na dzwonka.
4
Smażenie karpia
Karpia solimy, obtaczamy w mące, jajku, bułce i smażymy na wolnym ogniu na rozgrzanym oleju.
5
Gorącego karpia smarujemy cienką warstwą masełka i podajemy.
Jak oczyścić rybę z łusek?
Jak zrobić śledzie w oleju?
Jak postępować z ością w gardle?
Jak kisić buraki?
Wskazówki
  • Karp smażony najlepiej smakuje z chrzanem.
 3/5 (9 ocen)
Oceń 
  • Komentarze Tipy.pl (4)

Nie będzie widoczny na stronie
 
Joasia z Myślenic - 2013-12-17
Zapamiętajcie sobie kuchareczki, że karpia i wszystkie szlachetne ryby smażymy NA MAŚLE ! Wszystkim olejom, smalcom, margarynom w tym przypadku mówię NIE!
topielica - 2013-11-27
Skropienie cytryną karpia pozbywa go zapachu.Można też przygotowac tzw.ciasto naleśnikowe i obtoczyc w nim części karpia i smażyc .Pieprz cytrynowy jest też świetną przyprawą jeśli chodzi o rybki.
kkk - 2012-09-06
Dzwonka karpia należy obłożyć warstwowo surową cebulą (piórka), tak przygotowaną rybę włożyćdo lodówki na 24h. Potem sól, pieprz, jajko, panierka i smażymy (bez cebuli oczywiście, cebula ma za zadanie pozbawić rybę posmaku mułu). Wg mnie, to jeden z najlepszych sposobów na smacznego karpia.
ewastryla - 2011-02-17
próbowałam tak i nie jest aż tak smaczny
Dynia nie chce być przeciętna i nijaka. Znudziło jej się wycinanie, oklejanie, umieszczanie w halloweenowych stroikach....
Newsletter - Bądź na bieżąco Codziennie nowa porada w twojej skrzynce
Święta Bożego Narodzenia nie mogą obejść się bez karpia. Karp jest przepyszną rybą jednak istnieje problem dotyczący...
Jak zabić karpia?
Święta Bożego Narodzenia nie mogą obejść się bez karpia. Karp jest przepyszną...
Logowanie   Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się
E-mail

Hasło

   
  Zapamiętaj mnie
Możesz zalogować się
używając konta Facebook


lub
Zapomniałeś hasła - kliknij tutaj
Zarejestruj się za darmo   
E-mail

Hasło

Powtórz hasło


Możesz zarejestrować się
używając konta Facebook


lub