Tutaj jesteś: Jedzenie i Picie > Kuchnia Światowa i Regionalna > Kuchnia hiszpańska > Jak zrobić tortillę?
Jak zrobić tortillę?

Jak zrobić tortillę?

Stopień trudności: łatwe
, specjalista Tipy.pl
 4.2/5 (20 ocen)
Oceń 
Tortilla jest rodzajem okrągłego, płaskiego placka zrobionego z mąki kukurydzianej lub pszennej. Stosuje się ją jako bazę do różnych potraw lub jako pieczywo. Tortilla jest bardzo łatwa w przygotowaniu. Mimo wszystko, ludzie zawsze patrzą na mnie ze zdziwieniem, gdy mówię im, że sama przygotowuję tortillę. Tak jakbym miała wytatuowane na czole słowo „masochistka”. Ale taka jest prawda. Dużo szybsze i łatwiejsze jest przygotowanie tortilli w domu, niż udanie się po nią specjalnie do sklepu. Jeśli rozważysz to dobrze i porównasz ze sobą te dwie sytuacje, zobaczysz, że będziesz chciała jednak przyrządzić własną tortillę. Oto jeden z najlepszych przepisów na udana tortillę.
Rzeczy, których potrzebujesz:
2 szklanki mąki kukurydzianej (najlepiej „masa harina”), ½ łyżeczki soli gruboziarnistej, 1 ¼ szklanki ciepłej wody
1
tortilla - krok 1.
Połącz mąkę z wodą i solą.
2
tortilla - krok 2.
Wymieszaj dokładnie wszystkie składniki jedną ręką. Na początku ciasto będzie kruche i zacznie się rozpadać, ale w miarę ugniatania zacznie tworzyć zwartą masę. Wyrabiaj je przez około dwie minuty.
3
tortilla - krok 3.
Po dwóch minutach zagniatania ciasto powinno być spójne, gładkie. Nie powinno lepić się do miski.
4
tortilla - krok 4.
Owiń miskę folią aluminiową i pozostaw przynajmniej na godzinę.
5
tortilla - krok 5.
Skąd będziemy wiedzieć, że ciasto jest już gotowe po „leżakowaniu”? Oderwij kawałek ciasta. Uformuj z niego kulkę. Zgnieć między dłońmi.
- Jeśli końce zaczną się rozchodzić, oznacza to, iż ciasto jest zbyt suche. Dodaj więc troszkę wody i wymieszaj.
- Jeśli natomiast ciasto przylepi się do Twoich dłoni, oznacz to, iż jest ono zbyt mokre. Dodaj do niego zatem troszkę mąki kukurydzianej.
6
tortilla - krok 6.
Podziel ciasto na połowę, następnie każdą z tych części znów na połowę i tak dalej, aż do uzyskania 16 równych kawałków. Uformuj je w kulki. Aby ciasto nie wysychało podczas lepienia kulek, przykryj te kawałki, których aktualnie nie używasz folią spożywczą.
Jak gotować kaszę jaglaną?
Jak rozłupać kokosa?
Jakie są tradycyjne dania wielkopolskie?
Jak zrobić pizzę jak z pizzerii (na cienkim cieście)?
strona 1 z 2następna >
 4.2/5 (20 ocen)
Oceń 
Zobacz równieżKuchnia arabska (4)Kuchnia rosyjska (7)Kuchnie świata (30)Kuchnia polska (38)
  • Komentarze Tipy.pl (11)

Nie będzie widoczny na stronie
 
Nazyr - 2014-06-20
U nas w domu używa się wiader zamiast szklanek, to też mi wyjdzie 16 tortilli. To nas odróżnia od pierwotnych ludzi, że wymyśliliśmy coś takiego jak układ SI. Chyba każdy ma w domu wagę i podawanie przepisów w stylu szczypta tego szklanka tego jest lekceważeniem odbiorcy. Co do przepisu Tortille są bardzo małe więc przepis raczej dotyczy 16 mini tortilli.
Aleksadra - 2014-02-07
Guzik prawda! to nie jest hiszpańska tortilla. Jak już to meksykańska (np. składnik burrito)!!
kasiulek_1994 - 2013-05-26
Do tego jeszcze z 1-2 łyżki oleju lub oliwy, woda najlepiej gorąca.
facet - 2013-02-05
przepis jest feministyczny, skierowany do kobiet ... faceci tez gotują
a przepis sprawdze ;)
BongoMaster - 2013-01-26
Pychota!Polecam! :D
daria16rog - 2013-01-18
Jeśli ma się trochę czasu to można zrobić na pewno świeża zrobi dużą różnice w smaku niż kupiona w sklepie.
Patelnia - 2012-08-19
To ma być szybkie? Zdążę dwa razy obrócić do sklepu zanim ta pani zrobi swoje placki.
gabcia - 2012-08-10
Niezły przepis ale nie ma z czym zrobić ale tak jest ok!
gil - 2012-02-26
gdzie kupujesz masa harina
paulina - 2010-08-30
ja zrobiłam ze zwykłej mąki pszennej i też są bardzo smaczne
banderas - 2010-04-23
proste, szybkie i smaczne, tak jak lubie! tylko do marketu po masa harina isc trzeba :/
Sen jest nieodłącznym elementem naszego życia, poświęcamy na niego 1/3 naszego czasu. Każdy z nas ma inne preferencje...
Newsletter - Bądź na bieżąco Codziennie nowa porada w twojej skrzynce
Masz ochotę wrzucić coś na ząb? Nie masz czasu na przygotowanie skomplikowanego obiadu? Przyrządź przepyszną tortillę z...
Jak zrobić tortillę z kurczakiem?
Masz ochotę wrzucić coś na ząb? Nie masz czasu na...
Logowanie   Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się
E-mail

Hasło

   
  Zapamiętaj mnie
Możesz zalogować się
używając konta Facebook


lub
Zapomniałeś hasła - kliknij tutaj
Zarejestruj się za darmo   
E-mail

Hasło

Powtórz hasło


Możesz zarejestrować się
używając konta Facebook


lub