Tutaj jesteś: Jedzenie i Picie > Kuchnia Światowa i Regionalna > Kuchnia hiszpańska > Jak zrobić tortillę?
Jak zrobić tortillę?

Jak zrobić tortillę?

Stopień trudności: łatwe
, specjalista Tipy.pl
 4.2/5 (20 ocen)
Oceń 
Tortilla jest rodzajem okrągłego, płaskiego placka zrobionego z mąki kukurydzianej lub pszennej. Stosuje się ją jako bazę do różnych potraw lub jako pieczywo. Tortilla jest bardzo łatwa w przygotowaniu. Mimo wszystko, ludzie zawsze patrzą na mnie ze zdziwieniem, gdy mówię im, że sama przygotowuję tortillę. Tak jakbym miała wytatuowane na czole słowo „masochistka”. Ale taka jest prawda. Dużo szybsze i łatwiejsze jest przygotowanie tortilli w domu, niż udanie się po nią specjalnie do sklepu. Jeśli rozważysz to dobrze i porównasz ze sobą te dwie sytuacje, zobaczysz, że będziesz chciała jednak przyrządzić własną tortillę. Oto jeden z najlepszych przepisów na udana tortillę.
Rzeczy, których potrzebujesz:
2 szklanki mąki kukurydzianej (najlepiej „masa harina”), ½ łyżeczki soli gruboziarnistej, 1 ¼ szklanki ciepłej wody
1
tortilla - krok 1.
Połącz mąkę z wodą i solą.
2
tortilla - krok 2.
Wymieszaj dokładnie wszystkie składniki jedną ręką. Na początku ciasto będzie kruche i zacznie się rozpadać, ale w miarę ugniatania zacznie tworzyć zwartą masę. Wyrabiaj je przez około dwie minuty.
3
tortilla - krok 3.
Po dwóch minutach zagniatania ciasto powinno być spójne, gładkie. Nie powinno lepić się do miski.
4
tortilla - krok 4.
Owiń miskę folią aluminiową i pozostaw przynajmniej na godzinę.
5
tortilla - krok 5.
Skąd będziemy wiedzieć, że ciasto jest już gotowe po „leżakowaniu”? Oderwij kawałek ciasta. Uformuj z niego kulkę. Zgnieć między dłońmi.
- Jeśli końce zaczną się rozchodzić, oznacza to, iż ciasto jest zbyt suche. Dodaj więc troszkę wody i wymieszaj.
- Jeśli natomiast ciasto przylepi się do Twoich dłoni, oznacz to, iż jest ono zbyt mokre. Dodaj do niego zatem troszkę mąki kukurydzianej.
6
tortilla - krok 6.
Podziel ciasto na połowę, następnie każdą z tych części znów na połowę i tak dalej, aż do uzyskania 16 równych kawałków. Uformuj je w kulki. Aby ciasto nie wysychało podczas lepienia kulek, przykryj te kawałki, których aktualnie nie używasz folią spożywczą.
Jak zrobić pitę w domu?
Jak przyrządzić kebab?
Jakie są tradycyjne dania wielkopolskie?
Jak zrobić placuszki z kefiru?
strona 1 z 2następna >
 4.2/5 (20 ocen)
Oceń 
Zobacz równieżKuchnia arabska (4)Kuchnia rosyjska (7)Kuchnie świata (30)Kuchnia polska (37)
  • Komentarze Tipy.pl (11)

Nie będzie widoczny na stronie
 
Nazyr - 2014-06-20
U nas w domu używa się wiader zamiast szklanek, to też mi wyjdzie 16 tortilli. To nas odróżnia od pierwotnych ludzi, że wymyśliliśmy coś takiego jak układ SI. Chyba każdy ma w domu wagę i podawanie przepisów w stylu szczypta tego szklanka tego jest lekceważeniem odbiorcy. Co do przepisu Tortille są bardzo małe więc przepis raczej dotyczy 16 mini tortilli.
Aleksadra - 2014-02-07
Guzik prawda! to nie jest hiszpańska tortilla. Jak już to meksykańska (np. składnik burrito)!!
kasiulek_1994 - 2013-05-26
Do tego jeszcze z 1-2 łyżki oleju lub oliwy, woda najlepiej gorąca.
facet - 2013-02-05
przepis jest feministyczny, skierowany do kobiet ... faceci tez gotują
a przepis sprawdze ;)
BongoMaster - 2013-01-26
Pychota!Polecam! :D
daria16rog - 2013-01-18
Jeśli ma się trochę czasu to można zrobić na pewno świeża zrobi dużą różnice w smaku niż kupiona w sklepie.
Patelnia - 2012-08-19
To ma być szybkie? Zdążę dwa razy obrócić do sklepu zanim ta pani zrobi swoje placki.
gabcia - 2012-08-10
Niezły przepis ale nie ma z czym zrobić ale tak jest ok!
gil - 2012-02-26
gdzie kupujesz masa harina
paulina - 2010-08-30
ja zrobiłam ze zwykłej mąki pszennej i też są bardzo smaczne
banderas - 2010-04-23
proste, szybkie i smaczne, tak jak lubie! tylko do marketu po masa harina isc trzeba :/
Uważasz, że nie ma lepszych butów, niż trampki? Conversy to twoje marzenie? Powiedz to swoimi paznokciami. Trampki na...
Newsletter - Bądź na bieżąco Codziennie nowa porada w twojej skrzynce
Te wrapy są doskonałym pomysłem na śniadanie. Oprócz szpinaku i fety ich składnikiem są również jajka, suszone pomidory...
Jak zrobić wrapy z jajecznicą ze szpinakiem i fetą?
Te wrapy są doskonałym pomysłem na śniadanie. Oprócz...
Logowanie   Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się
E-mail

Hasło

   
  Zapamiętaj mnie
Możesz zalogować się
używając konta Facebook


lub
Zapomniałeś hasła - kliknij tutaj
Zarejestruj się za darmo   
E-mail

Hasło

Powtórz hasło


Możesz zarejestrować się
używając konta Facebook


lub