strona główna » Jedzenie i Picie » Przystawki, Zupy i Sałatki » Sosy

Jak zrobić sos do spaghetti?

625

2.15 oceń:

[62 ocen]

sos do spaghetti

Chociaż można kupić wiele rodzajów gotowych (i bardzo dobrych) sosów do spaghetti, to jednak nie ma to, jak sos domowej roboty. Za pomocą kilku prostych składników sprawisz, że wszyscy domownicy i goście będą wołali o dokładkę.

Skomentuj Oflaguj artykuł Dodaj do ulubionych

Rzeczy, których potrzebujesz

stopień trudności: umiarkowane

2 cebule
2 ząbki czosnku
Suszona bazylia (do smaku)
Suszone oregano (do smaku)
Sól (do smaku)
400-500 g mielonego mięsa (opcjonalnie)
Pół szklanki sherry (białe wino - opcjonalnie)
800 g krojonych pomidorów (puszka)
170 g przecieru pomidorowego
liść laurowy
1-2 łyżeczki cukru (opcjonalnie)

krok 1

krojenie cebuli do sosu

Cebulę obierz z łupin i drobniutko pokrój.

krok 2

Smażenie cebuli na złoto

Rozgrzej w garnku lub na patelni 3 łyżki oleju. Na rozgrzany olej wrzuć posiekaną drobno cebulę.

krok 3

Dodaj 2 zgniecione ząbki czosnku.

krok 4

Dodaj bazylię oraz oregano

Dodaj jedną łyżkę suszonej bazylii oraz 1 łyżkę suszonego oregano. Mieszaj, aż cebulka zrobi się złota.

krok 5

Dodaj mielone mięso

Jak już cebulka będzie odpowiednio przysmażona dodaj 400-500 g mielonego mięsa.

krok 6

Podsmażaj, aż mięso będzie gotowe

Mieszaj, aż do czasu, aż mięso zrobi się brązowe.

krok 7

Dodaj wina (opcjonalnie)

Teraz możesz opcjonalnie dodać 1/3 szklanki sherry (białe wino).

krok 8

Dodaj krojone pomidory

Dodajemy 2 puszki (800 g) krojonych pomidorów oraz ok 170 g przecieru pomidorowego.

krok 9

Przypraw

Dodaj jeden liść laurowy i mieszaj, aż całość zgęstnieje. Dodaj do smaku sól oraz ulubione przyprawy (opcjonalnie) oraz łyżeczkę cukru (aby zlikwidować kwaskowaty posmak).

krok 10

gotowy sos do spaghetti

Całość mieszaj drewnianą łyżką i gotuj na małym ogniu, aż sos będzie miał odpowiednią konsystencję. Podawaj z makaronem typu spaghetti lub innym wg uznania.

Wskazówki i ostrzeżenia

Uważaj z przyprawami. Lepiej na początku doprawić za mało niż za dużo. Z przyprawami a przede wszystkim solą należy być bardzo ostrożnym!

TAGI: sos do spaghetti, sos do spaghetti przepis, sos do spaghetti z mięsem mielonym, sos do spaghetti z koncentratu, sos do spaghetti pomidorowy, sos do spaghetti przepisy, sos do spaghetti bolognese, przepisy ze zdjęciami, przepisy ze zdjęciami potraw, przepisy kulinarne ze zdjęciami

Komentarze (5)

zobacz wszystkie komentarze skomentuj

Radzio

oflaguj ten komentarz

2012-05-08 dobry sos

AGUŚKA

oflaguj ten komentarz

2012-04-12 dzisiaj robiłam ten sosik ,ale troszeczkę pozmieniałam tzn zamiast wina dodałam kostkę rosołową rozpuszczoną w 500ml wody ... zamiast przecieru dodałam 0.5 łyżeczki papryki ostrej , i 1,5 papryki słodkiej :) sosik wyszedł pyszny :)

ula123456789

oflaguj ten komentarz

2012-02-28 bardzo pyszny jadlam!POLECAM

gosia

oflaguj ten komentarz

2012-01-28 zrobiłam dziś sos i wyszedł pyszny! zdecydowanie polecam przepis!

Kinga

oflaguj ten komentarz

2010-08-25 Ja zawsze robię taki sos ze świeżych pomidorów. Oczywiście jest to bardziej pracochłonne - pomidory należy sparzyć, obrać ze skórki, pokroić drobno i smażyć na dużej patelni bez przykrycia na małym ogniu - aby cała woda wyparowała a pomidory odpowiednio zgęstniały.

zobacz wszystkie komentarze (5)

Skomentuj

Nie jesteś zalogowany.
Twój komentarz nie zostanie zapamiętany w Twoim profilu użytkownika.

zaloguj się zarejestruj się