strona główna » Dom i Ogród » Ogrody » Ogrody Warzywne

Jak zbierać i przechowywać ziemniaki?

oceń:

[0 ocen]

ziemniaki

Kiedy sprowadzono ziemniaki do Polski, były one kompletną nowością. Od tego czasu do dzisiaj rozpowszechniły się na wielką skalę i są niemal zawsze obecne w naszej kuchni i na naszych stołach pod różną postacią. Są produkowane w przeróżnych odmianach, a także w odmiennych kolorach. Poniżej znajdziesz kilka porad jak najlepiej przechowywać ziemniaki i kiedy je zbierać.

Skomentuj Oflaguj artykuł Dodaj do ulubionych Drukuj

TAGI: ziemniaki, wykopki, kopanie ziemniaków, przechowywanie ziemniaków

Rzeczy, których potrzebujesz

stopień trudności: umiarkowane

Wąż ogrodowy,
Rękawice ogrodowe,
Sztychówka/łopata,
Widły

krok 1

Wykopuj młode ziemniaki w momencie, w którym pędy rośliny zaczynają kwitnąć.

krok 2

Widłami lub sztychówką delikatnie wykopuj drobne ziemniaczki z kopczyka zostawiając część na późniejszy zbiór.

krok 3

Obficie podlej rośliny po wykopaniu, aby zapobiec ich podrażnieniu.

krok 4

Całkowicie wykopuj dojrzałe ziemniaki w chwili, gdy zielone części obumierają. Ostrożnie wbijaj łopatę lub widły wokół rośliny uważając, aby nie uszkodzić bulw ziemniaków. Unoś wykopane na łopacie, otrząśnij z ziemi i odrywaj od pnączy.

krok 5

Młode ziemniaki nie nadają się do dłuższego przechowywania, wiec te zużywaj na bieżąco, natomiast dojrzałe, wykopywane na koniec lata mogą być przechowywane przez całą zimę. Przechowuj je w chłodnym, wilgotnym i ciemnym pomieszczeniu ze stałym dostępem świeżego powietrza od 3 – 6 miesięcy.

Wskazówki i ostrzeżenia

Ziemniaki mogą być wykopywane zarówno młode jak i dojrzałe.
Ziemniaki zazwyczaj przechowuje się surowe i używa później do gotowania, ale można je również pasteryzować do słoików, suszyć i mrozić.
Nigdy nie myj ziemniaków do przechowywania, pozostaw na nich resztki ziemi.

Komentarze (0)

Skomentuj

Nie jesteś zalogowany.
Twój komentarz nie zostanie zapamiętany w Twoim profilu użytkownika.

zaloguj się zarejestruj się