Jak zrobić pierniczki na choinkę?

Wyciągnij 2 lub 3 blachy do pieczenia i papier do pieczenia.

Zmieszaj w misce masło i cukier aż do całkowitego rozpuszczenia cukru i uzyskania konsystencji kremu.

Dodaj syropu klonowego oraz żółtko jajka i mieszaj tak długo aż uzyskasz jednolitą masę.

Zmieszaj mąką, imbir, przyprawę oraz sodę.

Urabiaj i ugniataj ciasto na posypanej mąką powierzchni.

Przełóż ciasto do pojemnika, przykryj plastikowym workiem i przełóż do lodówki na około 30 minut.

W czasie gdy ciasto będzie się chłodzić w lodówce przełóż białka jaj do czystej i suchej miseczki.

Białka ubijaj z cukrem pudrem aż otrzymasz gęstą masę.

Rozdziel masę do kilku oddzielnych miseczek (w zależności od tego ile masz kolorów barwnika spożywczego plus kolor biały - bez dodatku barwnika).

Nastaw piekarnik na 180°C.

Połóż ciasto między dwa kawałki papieru do pieczenia i wałkuj je, aż ciasto będzie miało około 4mm grubości.

Użyj różnych foremek dla nadania kształtu pierniczkom. Najlepsze będą oczywiście kształty bożonarodzeniowe jak choinka, bałwan, bańka, domek, dzwoneczek, gołąbek itp.

Rozłóż figurki na blasze około 3 cm od siebie.

Piecz w rozgrzanym piekarniku przez około 10 - 15 minut aż zyskają ładny, brązowy kolor.

Wyciągnij je z piekarnika.

Przenieś na półki, aby troszkę oziębły i na każdym pierniczku zrób dziurkę, przez którą będzie można przeciągnąć nitkę służącą do zawieszenia piernika na choince.

Przełóż przygotowany lukier do plastikowego woreczka (lub użyj długopisu - dekorator/ wyciskacz do kremu i ciasta).

Każdy kolor lukru umieść w osobnym plastikowym woreczku.

Odetnij nożyczkami jeden róg worka.

Wyciskaj kolorowy lukier przez dziurkę nadając piernikom bożonarodzeniowe wzory.

Po wyschnięciu lukru, powieś pierniczki na choince.