Tutaj jesteś: Jedzenie i Picie > Gotowanie i Pieczenie > Podstawy gotowania > Jak roztopić czekoladę?
Jak roztopić czekoladę?

Jak roztopić czekoladę?

Stopień trudności: umiarkowane
, specjalista Tipy.pl
 4.5/5 (6 ocen)
Oceń 
Wypieki z czekoladą są przepyszne, jednak jej topienie powinno być wykonane w określony sposób, aby czekolada zachowała gładką konsystencję. Czekoladę można topić na wiele sposobów. Nie ważne jaki sposób wybierzesz - zawsze musisz bardzo uważać, aby do czekolady nie dostała się ani kropla wody. Woda w rondelku, misce czy na łyżce może spowodować, że czekolada się zważy i będzie bezużyteczną masą.
1
Krojenie czekolady
Weź tabliczkę dobrej jakości czekolady półgorzkiej lub półsłodkiej. Posiekaj lub połam czekoladę na kawałki. Dzięki temu czekolada się łatwiej roztopi.
2
Roztapianie czekolady w mikrofali
Aby stopić czekoladę włóż ją do szerokiego naczynia żaroodpornego i wstaw do mikrofalówki. Nastaw mikrofalówkę na średnią temperaturę na około 1 minutę. Po minucie wyciągnij czekoladę i zamieszaj. Powtarzaj podgrzewanie w tej samej temperaturze. Wyciągaj i mieszaj czekoladę co 15-20 sekund, aż czekolada się całkowicie roztopi i będzie mieć gładką konsystencję.
3
Gotująca się woda
Aby stopić czekoladę w kąpieli wodnej nalej kilka centymetrów wody do garnka i doprowadź do wrzenia.
4
Topienie czekolady
Następnie na garnek połóż naczynie żaroodporne. Naczynie powinno przywierać do ścianek garnka, tak, aby para wodna nie miała ujścia. Upewnij się również, że woda nie dotyka naczynia z czekoladą.
5
Roztopiona czekolada
Poczekaj, aż para wodna rozgrzeje naczynie z czekoladą i ją rozpuści. Od czasu do czasu mieszaj, aż czekolada będzie całkowicie roztopiona. Wówczas ściągnij naczynie z garnka i mieszaj czekoladę metalową łyżką, aż uzyska gładką konsystencję. Roztopioną czekoladę dodaj do deseru póki jest ciepła.
Jak gotować ryż?
Jak gotować kaszę gryczaną?
Jak suszyć grzyby?
Jak długo gotować?
Przeczytaj teraz: Jak przyrządzić szpinak?
 4.5/5 (6 ocen)
Oceń 
  • Komentarze Tipy.pl (0)

Nie będzie widoczny na stronie
 
Żeby wyglądać jak prawdziwa czarownica nie wystarczy spiczasty kapelusz i miotła. Potrzebna jest też właściwa...
Newsletter - Bądź na bieżąco Codziennie nowa porada w twojej skrzynce
W całym królestwie warzyw nie ma nic tak zdrowego co byłoby tak łatwe do przyrządzenia i tańsze niż ziemniaki. Poniżej...
Jak gotować ziemniaki?
W całym królestwie warzyw nie ma nic tak zdrowego co byłoby tak łatwe do przyrządzenia...
Logowanie   Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się
E-mail

Hasło

   
  Zapamiętaj mnie
Możesz zalogować się
używając konta Facebook


lub
Zapomniałeś hasła - kliknij tutaj
Zarejestruj się za darmo   
E-mail

Hasło

Powtórz hasło


Możesz zarejestrować się
używając konta Facebook


lub