Tutaj jesteś: Jedzenie i Picie > Dania Główne > Dania wegetariańskie > Jak zrobić ciasto na pierogi z mlekiem?

Jak zrobić ciasto na pierogi z mlekiem?

Stopień trudności: umiarkowane
, specjalista Tipy.pl
 3.3/5 (6 ocen)
Oceń 

Ciasto na pierogi z mleka, jajka i oleju jest dobre do pierogów smażonych oraz do wielkich pierogów typu czebureki. Kolejna rzecz, która różni ten przepis od innych, to podgrzanie mleka do temperatury wrzenia przed zmieszaniem z pierwszą partią mąki. Dzięki temu ciasto jest bardziej elastyczne. Dobrze jest użyć miksera z końcówką do ciasta, w innym przypadku należy je ugnieść dłońmi.

Rzeczy, których potrzebujesz:
4 szklanki mąki, Szklanka mleka, 1 jajo, 2 łyżki stołowe oleju roślinnego, 1 łyżeczka soli
1
Przygotować składniki: jak w przypadku każdego innego ciasta, ilość mąki może się różnić, bo używa się zarówno do ciasta, jak i podsypywania tacki i pierogów.
2
Dodawanie oleju do mleka
Wlać mleko do garnka, dodać 2 łyżki oleju i łyżeczkę soli.
3
Mleko na gazie
Zmieszać mleko, gotować na średnim ogniu do wrzenia, od czasu do czasu mieszając.
4
Mieszanie mleka z mąką
Zdjąć garnek z ognia i dodać 1/2 filiżanki mąki (dobrze jest użyć sitka) i zamieszać.
5
Mieszanie ciasta
Mieszać tak długo, aż nie będzie żadnych grudek (najlepiej łyżką) i konsystencja będzie jednolita, odłożyć na bok aż ostygnie do temperatury pokojowej.
6
Dodawanie jajka do ciasta
Rozbić jajko.
7
Mieszanie ciasta
Dodać jajko do ciasta i wymieszać.
8
Dodawanie mąki
Stopniowo dodawać resztę mąki przy użyciu łyżki, mieszając okrężnymi ruchami (bądź przy użyciu miksera z końcówką do ciasta).
Jak zrobić spaghetti z mięsem mielonym?
Jak zrobić sos do ryb z wina, masła i kaparów?
Jak zrobić ciasto francuskie z pomidorami i mozzarellą?
Jak zrobić pad thai?
strona 1 z 2następna >
 3.3/5 (6 ocen)
Oceń 
  • Komentarze Tipy.pl (0)

Nie będzie widoczny na stronie
 
Andrzejki to szczególne święto. Warto więc przygotować specjalne dekoracje na ten wyjątkowy wieczór. Różne „cygańskie”...
Newsletter - Bądź na bieżąco Codziennie nowa porada w twojej skrzynce
Jeśli lubisz naleśniki i boczek to poniższy przepis jest dla ciebie! Oczywiście naleśniki z czekoladą i owocami są też...
Jak zrobić naleśniki z boczkiem?
Jeśli lubisz naleśniki i boczek to poniższy przepis...
Logowanie   Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się
E-mail

Hasło

   
  Zapamiętaj mnie
Możesz zalogować się
używając konta Facebook


lub
Zapomniałeś hasła - kliknij tutaj
Zarejestruj się za darmo   
E-mail

Hasło

Powtórz hasło


Możesz zarejestrować się
używając konta Facebook


lub