Tutaj jesteś: Jedzenie i Picie > Dania Główne > Dania wegetariańskie > Jak zrobić ciasto na pierogi z mlekiem?

Jak zrobić ciasto na pierogi z mlekiem?

Stopień trudności: umiarkowane
, specjalista Tipy.pl
 3.3/5 (6 ocen)
Oceń 

Ciasto na pierogi z mleka, jajka i oleju jest dobre do pierogów smażonych oraz do wielkich pierogów typu czebureki. Kolejna rzecz, która różni ten przepis od innych, to podgrzanie mleka do temperatury wrzenia przed zmieszaniem z pierwszą partią mąki. Dzięki temu ciasto jest bardziej elastyczne. Dobrze jest użyć miksera z końcówką do ciasta, w innym przypadku należy je ugnieść dłońmi.

Rzeczy, których potrzebujesz:
4 szklanki mąki, Szklanka mleka, 1 jajo, 2 łyżki stołowe oleju roślinnego, 1 łyżeczka soli
1
Przygotować składniki: jak w przypadku każdego innego ciasta, ilość mąki może się różnić, bo używa się zarówno do ciasta, jak i podsypywania tacki i pierogów.
2
Dodawanie oleju do mleka
Wlać mleko do garnka, dodać 2 łyżki oleju i łyżeczkę soli.
3
Mleko na gazie
Zmieszać mleko, gotować na średnim ogniu do wrzenia, od czasu do czasu mieszając.
4
Mieszanie mleka z mąką
Zdjąć garnek z ognia i dodać 1/2 filiżanki mąki (dobrze jest użyć sitka) i zamieszać.
5
Mieszanie ciasta
Mieszać tak długo, aż nie będzie żadnych grudek (najlepiej łyżką) i konsystencja będzie jednolita, odłożyć na bok aż ostygnie do temperatury pokojowej.
6
Dodawanie jajka do ciasta
Rozbić jajko.
7
Mieszanie ciasta
Dodać jajko do ciasta i wymieszać.
8
Dodawanie mąki
Stopniowo dodawać resztę mąki przy użyciu łyżki, mieszając okrężnymi ruchami (bądź przy użyciu miksera z końcówką do ciasta).
Jak zrobić sos do spaghetti?
Jak zrobić szpinak ze śmietaną?
Jak zrobić naleśniki z boczkiem?
Jak zrobić pieczonego kurczaka z pomarańczami?
strona 1 z 2następna >
 3.3/5 (6 ocen)
Oceń 
  • Komentarze Tipy.pl (0)

Nie będzie widoczny na stronie
 
Kolorowe, lukrowane pierniczki będą znakomicie prezentowały się na bożonarodzeniowej choince. Problem jest jedynie w...
Newsletter - Bądź na bieżąco Codziennie nowa porada w twojej skrzynce
<p>Jest to prosty przepis na pyszny sos, który stanowi świetny dodatek do gotowanych krewetek, smażonego mięsa...
Jak zrobić sos majonezowo ketchupowy?
Jest to prosty przepis na pyszny sos, który stanowi...
Logowanie   Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się
E-mail

Hasło

   
  Zapamiętaj mnie
Możesz zalogować się
używając konta Facebook


lub
Zapomniałeś hasła - kliknij tutaj
Zarejestruj się za darmo   
E-mail

Hasło

Powtórz hasło


Możesz zarejestrować się
używając konta Facebook


lub