Wsyp ocetan sodu do prawie gotującej się wody i mieszaj tak długo, aż się całkiem rozpuści.

Jak już substancja będzie całkiem rozpuszczona, przelej ją do jakiegoś naczynia i wstaw do lodówki aby się schłodziła.

Upewnij się czy resztki substancji/tego sodu zostały na dnie garnka.

Schłodzoną substancję przelej na tackę.

A teraz dotknij jej! Stworzy się błyskawicznie lód.

To reakcja egzotermiczna. Zwykle charakteryzuje się dodatnim bilansem wymiany ciepła z otoczeniem. Ciepło jest po stronie produktów - reakcja ta emituje ciepło. Podgrzewanie przyśpiesza reakcję ale nie jest konieczne. Reakcjom egzotermicznym mogą towarzyszyć inne przemiany powodujące, że bilans jest ujemny.

Ta reakcja egzotermiczna ma wynik cieplny ujemny - ciepło jest emitowane na zewnątrz, następuje utrata energii układu co oznacza że nasz lód staje się ciepły.